Van’da Çiğköfte Kuyruğu

Van'da Çiğköfte Kuyruğu

Van’da Ramazan ayında çiğköfte satan kebap ustası Bahri Öztürkçü, günde 500 porsiyon çiğköfte sattığını, Ramazan ayı boyunca da 2,5 ton bulgur ve 800 kilo baharat kullandığını söyledi.

Editor: Van Haber
30 Mayıs 2017 - 16:58

Van’da Ramazan ayında çiğköfte satan kebap ustası Bahri Öztürkçü, günde 500 porsiyon çiğköfte sattığını, Ramazan ayı boyunca da 2,5 ton bulgur ve 800 kilo baharat kullandığını söyledi. İftar vaktine saatler kala kebap sattığı dükkânın önünde kuyruğa giren vatandaşlar, yıllardır burada çiğköfte aldıklarını ve buradaki lezzetten vazgeçemediklerini ifade ettiler.


İHA muhabirine konuşan Bahri Öztürkçü ise, mesleğinin sırrını kimse ile paylaşmadığını ifade ederek, “Günde yaklaşık 500 porsiyon çiğköfte satıyoruz. Çiğköftenin malzemesi bulgur, pul biber, kekik ve diğer baharat çeşitlerini kullanıyoruz. Ramazan ayı içerisinde 800 kilo civarında baharat ve yaklaşık 2,5 ton bulgur kullanıyoruz. Burada 10 kişi yanımda çalışıyor” dedi.Çiğköftesinin sırrının doğallıktan olduğunu ifade eden Bahri Usta, “Diğer kısmı meslek sırrıdır, ben de kalsın” diye konuştu.Kuyrukta bekleyen vatandaşlar ise, her Ramazan ayında burada çiğköfte aldıklarını belirterek, “Bizi bu kuyrukta bekleten tek şey çiğköftenin lezzetidir. Damak tadımıza hitap etmesidir” diye konuştular.

İHA

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
HDP Van'da Aday Göstereceği Adayları Açıkladı
HDP Van'da Aday Göstereceği Adayları Açıkladı
Van Ferit Melen Havalimanı Personel Alımı Yapacak
Van Ferit Melen Havalimanı Personel Alımı Yapacak